Montepulciano d´Abruzzo Tralcetto DOC Zaccagnini 750ml
Tralcetto Montepulciano d’Abruzzo DOC je charakteristické červené víno z Cantina Zaccagnini, vinařství usazeného mezi kopci Bolognana v srdci Abruzza — regionu známého jako „zelené plíce Evropy“. Zde vznikají vína, která v sobě spojují tradici, umělecké dědictví i hluboké kořeny místního terroiru.
Odrůda Montepulciano d’Abruzzo roste na jílovitých půdách střední hutnosti a pěstuje se metodou tendone a spalliera. Sklizeň probíhá během září, kdy mají hrozny ideální zralost pro tvorbu harmonického, šťavnatého vína. Po odstopkování probíhá fermentace s macerací na ponořeném klobouku po dobu zhruba 15 dní při kontrolované teplotě. Následuje zrání na kvasinkách v nerezových tancích, které vínu dodá jemnost a elegantní strukturu.
V poháru zazáří purpurově červená barva se slabými fialovými odlesky. Vůně je intenzivní, plná červených lesních plodů, malin, ostružin a doplněná tóny bílého pepře. Chuť dokonale navazuje na aromatiku — šťavnatá, vyvážená, s měkkými taniny a příjemně dlouhým závěrem.
Typickým znakem celé řady Tralcetto je ručně uvázaný výhonek vinné révy na hrdle lahve, který symbolizuje propojení vína s regionem Abruzzo a tradiční vinařskou péčí.
Ideální párování: uzeniny a salámy, těstoviny a risotta s masovými omáčkami, pokrmy s houbami i zeleninou, a samozřejmě pizzy s výraznější oblohou.
Teplota podávání: 14–16 °C
Obsah alkoholu: 13 %
Toto Montepulciano je charismatické, jemně kořenité a výborně pitelné — skvělý společník k italské kuchyni.
Produkt "Montepulciano d´Abruzzo Tralcetto DOC Zaccagnini 750ml" a další produkty najdete na našem e-shopu ZDE.
Nezapomeňte nás sledovat také na našem facebooku.
Více o italských vínech se můžete dočíst v našem článku Italské víno - rozdělení, historie, současnost a regiony
